協助日本食品與飲料拓展海外市場的專業展覽「第13屆『日本食品』出口 EXPO WINTER」，將於2026年11月11日至13日在東京 Big Sight 舉行。
本展由 RX Japan 合同會社主辦、日本貿易振興機構（JETRO）共同主辦，農林水產省協力。主辦單位預計，包含同期舉辦的 JFEX 在內，約有400家企業參展。實際使用展館請以主辦單位最新來場資訊為準。
官方來場介紹除了農產品、水產品、加工食品、飲料與原料，也將「OEM／Private Label」列為海外買主尋找的產品類別。
10月舉行的食品開發展2026，聚焦健康素材、製造技術、分析與品質管理。
從「如何開發產品」再向前一步，11月的「日本食品」出口 EXPO 更值得關注的問題是：如何將已完成的產品與日本的製造能力連結到海外市場？
對健康食品與營養補充品 OEM／ODM 相關企業而言，這也是評估海外發展時值得關注的展覽之一。
海外拓展應從開發階段開始考慮
食品與健康食品的海外拓展，有時會先在日本完成產品，再思考出口方式。
然而，不同銷售國家或地區，對可使用原料、食品分類、標示方式、必要文件與進口程序，可能有不同要求。
因此，以海外銷售為前提的產品，應盡早確定預定市場，再從該市場的需求與條件回推產品設計。
即使是日本健康食品中常用的素材，到了海外，也可能需要確認其食品原料定位與使用條件。反過來說，海外常見的素材，在日本製造時也可能需要進行其他確認。
除了確認「能否在日本製造」，也應考慮「能否在預定銷售國作為商品流通」，這是海外產品開發的起點。
透過 OEM 與自有品牌拓展日本食品的海外市場
海外拓展除了由日本企業出口自有品牌，也包括在日本為海外企業進行 OEM／ODM 製造。
例如，海外品牌商或通路商可能提出：
- 「希望以自己的品牌販售日本製營養補充品。」
- 「希望使用日本健康素材開發產品。」
- 「希望開發能訴求日本品質的 PB 自有品牌商品。」
這類開發需要依據預定銷售國、目標客群與價格帶設計產品。
從配方原料、每日攝取量、劑型、內容量、包裝、最低訂購量（MOQ）到目標成本，逐項整理，才能協調日本端的製造條件與海外端的銷售條件。
官方網站也明列 OEM／Private Label 為海外買主關注的類別，顯示日本的製造技術本身，也是國際商務合作的重要內容。
與海外買主洽談時，產品之外的資訊同樣重要
海外交易不一定只憑產品口味、設計或售價就能決定。
進入實際交易階段，通常還需要確認製造工廠、MOQ、供貨能力、保存期限、原料資訊、品質文件與出口條件。
健康食品與營養補充品經常結合多種素材，因此原料資訊的整理尤其重要。
除了規格書與檢驗報告，買主也可能詢問原料來源、製造流程與過敏原資訊。
準備海外拓展時，除了產品本身，也應讓企業具備「能向交易對象提供必要資訊」的能力。
不同出口市場，需要確認的事項也不同
食品出口相關制度因國家與地區而異。台灣、中國、韓國、東南亞、中東、歐美等市場，各有需要確認的條件。
健康食品尤其可能涉及原料使用資格、成分含量、食品分類、標示與廣告表述等事項，應依出口目的地個別確認。
部分市場或交易對象也可能將 Halal 清真相關要求列為合作條件。
確認認證或登錄資料時，應核對適用範圍、對應產品或工廠、有效期間，以及是否符合出口目的地要求。單一認證或登錄，並不代表產品就能在所有市場進口與銷售。
海外買主除了尋找具有日本特色的產品，也重視能否符合進口及實際交易條件。因此，商談前整理相關制度資訊與合作條件十分重要。
商談前建議整理的條件
在展覽與海外買主或潛在合作夥伴交流前，至少可以先準備下列資訊：
- 預定銷售國家與地區
- 自有品牌出口，或 OEM／PB 合作
- 產品類別與劑型
- 希望的 MOQ
- 目標價格帶
- 保存期限
- 可提供的品質文件
- 包裝與標示的對應範圍
- 日本國內交貨或海外交貨
- 可持續供應的生產能力
條件越清楚，就越容易從「有興趣」的資訊交換，進一步走向報價、打樣與出口條件確認。
如果銷售國、預估數量與價格帶尚未確定，製造工廠也較難提出具體方案。
因此，展前準備會直接影響後續商談的品質。
同時考慮市場接受度與出口可行性
海外產品需要兼顧市場性與出口實務。
具有市場吸引力的產品，可能因原料或標示條件而增加出口難度；反之，即使制度上可以出口，若不符合當地價格帶或飲食習慣，也不容易形成持續銷售。
因此，海外產品開發需要把以下環節連貫考慮：
- 市場需求
- 產品設計
- 製造條件
- 法規與標示
- 品質管理
- 物流
- 銷售價格
尤其是健康食品，並非成分添加得越多就越好。
增加配方含量可能提高成本，也可能影響錠劑或膠囊尺寸、每日攝取顆數、風味與溶解性。
若涉及海外運輸，還需要評估保存期限、包材、溫度條件與物流時間。
從最終銷售市場回推設計，才能支持可持續的海外產品開發。
將日本食品與製造技術連結到海外市場
日本除了食品製造商，也有健康食品原料商、OEM 工廠、包裝企業、分析機構與物流企業等專業業者。
要把產品送進海外市場，需要整合這些企業及不同專業領域。
JSH 以健康食品與營養補充品為中心，提供產品企劃、原料選擇、OEM／ODM、打樣與製造相關諮詢，也協助討論以海外市場為目標的產品開發。
無論是出口日本產品、海外企業在日本開發 OEM 商品，或是依據預定銷售國整理原料、劑型與製造條件，都可以從企劃階段開始評估。
對於在展覽中發現的產品與素材，進一步釐清「要送往哪個市場、提供什麼產品、以哪些條件交付」，有助於建立可延續的海外事業。
「日本食品」出口 EXPO 不僅是認識日本食品的機會，也能作為思考如何將日本產品開發與製造能力連結海外市場的起點。
展覽概要
- 展覽名稱：第13屆「日本食品」出口 EXPO WINTER
- 日期：2026年11月11日（三）至13日（五）
- 時間：10:00～17:00
- 地點：東京 Big Sight（最新使用展館請確認主辦單位公告）
- 主辦：RX Japan 合同會社
- 共同主辦：獨立行政法人 日本貿易振興機構（JETRO）
- 協力：農林水產省
- 同期展覽：JFEX WINTER（第9屆國際食品・飲料商談 Week）
依主辦單位資訊，2026年11月展預計包含同期展覽在內約400家企業參展，目前已開放來場登錄。
官方資訊
※JSH 目前沒有參加本展的出展計畫。本文旨在提供日本食品與健康食品海外拓展、OEM／PB 及相關產業資訊。最新展覽內容、參展企業與來場登錄方式，請以主辦單位官方網站為準。