制度・実務

栄養機能食品の表示基準が改正　OEMと輸入品の切替で確認したいこと

2026年11月13日

2026年10月1日に食品表示基準が改正され、栄養機能食品の成分量の基準、機能の定型文、摂取上の注意事項が見直されました。2030年3月31日までの経過措置と、OEMや輸入品の表示切替で確認したい事項を整理します。

2026年10月1日、食品表示基準を改正する内閣府令第89号が公布され、同日に施行されました。健康食品の企画・製造に関わる事業者が確認したいのは、栄養機能食品の基準を定める別表第11の改正です。一日当たりの摂取目安量に含まれる栄養成分量の上下限、機能を示す定型文、摂取上の注意事項が見直されました。製品ごとに配合と表示を照合し、切替時期を決める必要があります。

同じ配合でも、表示できるかを再確認

栄養機能食品は、事業者が基準への適合を確認したうえで、国が定める文言で栄養成分の機能を表示する制度です。例えば一日2粒が摂取目安量なら、2粒に含まれる栄養成分量を基準値と照合します。

例えば、ビタミンDの下限値は、改正前の 1.65 µgから2.70 µg に引き上げられました。一日分が2.00 µgの製品は、改正後の基準でビタミンDの栄養機能を表示するための下限を満たしません。ビタミンCでは、コラーゲンの合成や鉄の吸収に関する機能の文言が加わりました。配合を維持する製品でも、機能の定型文と摂取上の注意事項を成分ごとに確認しておくと、包材の改版漏れを防げます。

経過措置は製造・加工・輸入の時点で確認

業務用を除く加工食品は、2030年3月31日までに製造・加工・輸入されるものについて、別表第11の表示に従前の例を用いることができます。業務用を除く生鮮食品は、同日までに販売されるものが対象です。加工食品の切替計画では、国内製造品の製造・加工日、輸入品の輸入日を、ロットと包材の版にひも付けて記録しておくと、出荷時に適用する表示を確認できます。

OEMでは配合の確認と包材の改版を一緒に進める

ブランド側と製造委託先で、対象成分、一日当たりの摂取目安量、成分量を裏付ける資料、現行の表示を製品ごとに照合します。成分量の変更が必要な場合は、試作・規格確認の日程を包材の発注前に組みます。表示の更新が中心となる場合も、外箱や個包装に加え、ECの商品画像と説明文を更新対象に含めると、購入時と受取時の案内をそろえられます。

11月10日にはトクホの表示許可を公表

消費者庁は11月10日、カルシウムを関与成分とする魚肉ソーセージ1件について、疾病リスク低減表示の特定保健用食品（トクホ）として表示を許可しました。トクホは製品ごとに有効性と安全性の審査を受け、表示の許可を得る制度です。栄養機能食品とトクホの両方を扱う事業者は、製品一覧に制度区分を記録しておくと、表示の確認に使う資料を取り違えずに済みます。